2、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人
3、销魂虾先稍腌制下 ，味沙
3 、茶酱脆皮可以方便入味。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
7、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾放姜丝 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。中火烧开。用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1 、生姜适量 、生抽适量、用剪刀剪去虾脚，
4 、
6 、就是这味菜的灵魂 ，这样是为了方便入味 。锅烧热油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，洗净鲜虾 ，
2 、
这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，虾炸酥脆后，4 、不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开，
8 、葱白适量 、趁热装碟即可 。
食材 ：鲜虾400克 、
5 、