炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、将多余的暖质油倒出 ，
8翻炒均匀 。美味老抽 。红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日放入姜 、温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味葱 、红烧
4捞出后晾凉，冬日锅里放一点点油 ，温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油，桂皮 1小块 、美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧大火烧开后撇去浮沫 。白萝卜 一根 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀。盛出五花肉待用 。冰糖 5粒 、拌面等很香 。桂皮 。
9加入没过肉量的开水 ，放入五花肉 ，八角（大料） 1-2个 、
7倒入炒过的五花肉块 ，所以吃起来不会油腻 。老抽 1汤匙 、
2盆中装入凉水 ，转大火收稠汤汁 ，生抽 1汤匙（15ml） 、姜 3片、加少许盐调味 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，
12炖至萝卜软熟 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，去除表面的脏东西 。
6锅洗净 ，用水焯一下 ，撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加之我挑的肉相对比较精，捞出 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒 1汤匙（15ml） 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，切成均匀的方块 。八角 、浸泡15分钟 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。加入切块的白萝卜同煮 。
炖肉时要加热水 。
食材明细：带皮五花肉 600克、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。再加入料酒 、生抽 、