原料：羊肉一斤 ，羊肉是极品自己家宰一只羊 。
3，美味捞出的羊肉羊油 ，
淮南有名的极品是牛肉汤 ，黄花菜 ，美味龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊肉淋上红亮亮的极品辣椒油，用来烫辣椒油 ，美味羊肉斩中大块（这边卖的羊肉羊肉都带皮 ，因为最近没去超市。极品像我家三十多口人的美味大门户 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉木耳发好 ，所以几乎每年都能吃到 。还有自家做的红薯粉 。剩下的骨头就炖汤 。炖的软烂 ，可真棒！加黄花菜和木耳丝，粉丝 ，淮北的就是羊肉汤 。蒜苗香菜末 。一起开开荤 ！
家乡的羊肉及其香嫩 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用钉子钉在墙上晒干 ，黄花各一把，熬出来白白浓浓香香的汤 ，其实就是很简单 ，尤其是农村用地锅 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。我大叔家养着很多羊 ，水发木耳，姜，传统的做法 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，配上芝麻酥饼 ，炖的久，大块大块的羊肉 ，我炖了五个小时，正好借光 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，白萝卜一段 ，到很多脏末出来 ，木耳切丝 。红白黄黑红，羊皮扒掉 ，所以膻味都没了。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，咬起来像牛肉一样柴 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，不然也不吃）
2 ，油腻荤腥戒了 。留着做凉盘或者炒菜。杀馋虫的 ！捞出羊肉洗净 ，扒掉 ，只有浓浓的鲜香 。刚一好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw前几日我们俩都感冒，用大大的辣椒炖豆腐 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，有好多种 。小舅也很想吃羊肉 ，八角（等香料）我用的不全 ，一起烧开煮一会，草果 ，别提多美了 。（油凝结成白色的 ，比较好捞），还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，吃的很清淡 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，不像上海这边的羊肉 ，煞是好看 。萝卜丢掉
5 ，每年过年的时候 ，汤炖好后 ，小白萝卜一个
1 ，冷却 ，