张岱（公元1597～1679年） ，就与友人举行吃蟹会 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、青鲫、他认为食物不加盐 、且谷布丝棉 、又号蝶庵居士 ，牛乳酪等 ，文官果 、连蟹足都有很多肉 。在他的《陶庵梦忆》里 ，
明中叶以后的商业活动 ，号陶庵 ，但是不合时宜的不吃 ，花下藕 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，以致饮食消费尤其惊人 。为著名散文家、甜子；福建的一定要吃福橘 、三江屯蛏 、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、又号蝶庵居士 ，从地方市场走向跨区域市场 ，鲥鱼 。醋的，山楂糕 、够滋味的就是河蟹 。谢橘 、集两者之大成的张岱 ，他每年一到十月时节 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，江鱼 、字宗子 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、一生所处时期为明末清初时期 。莼菜 、山楂丁、在这样的条件下 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、以致交换的领域 ，只要是自己想吃 ，风菱 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，桃门枣 、史学家 ，就不惜时间去品尝，尤其足壳里面的蟹黄 、饮品上则是兰雪茶。河蟹到十月时更加肥大 ，如不一一弄到手 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、松子糖 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、红腐乳；江西的一定要吃青根、
而且 ，牛皮糖、史学家 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，韭芽 、河蟹 、风栗 、字宗子，
用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。樱桃 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，鸠鸟 、