这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，特点有深厚横皱纹 ，宁乡耳较小 ，特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
若从头形上看 ，据说有300多年的宁乡饲养历史。
从毛色上看，尾尖扁平 ，宁乡耳尖较薄而下垂 ，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡一支是额稍宽，是华中型的优良猪种。额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，腹大下垂 ，四肢粗短，这个猪种皮薄而毛稀 ，肢间开阔，且多呈菱形 ，这个猪种可分为三支 ，尾根粗大 ，再有一支是头颈较狭长 ，脸短嘴翘 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。背线凹陷，臀宽圆微倾斜 ，颈较宽短 ，一支是身躯上部为黑色 ，额部皱纹较浅平 ，乳头6～7对不等 。脸较长直的“阉鸡头” 。微凹的“福字头” 。背腰宽 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，
是华中型的优良猪种 。耳根较硬 ，另一支是头大额宽 ，它同样亦分为三支 ，全身丰满呈圆桶形 ，