做法 ：

　　1 、南瓜调入少许盐，连皮南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄至南瓜全熟 ，贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒 ，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜炒出泡沫起沙时，连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、贝咸锅里放入油 ，焗南咸蛋黄2个、南瓜切成片（南瓜皮可去可不去，连皮葱花少许。籽都宝蛋黄随意）；

　　2 、贝咸关火撒上葱花即可。焗南盐适量  ，加料酒和少许水；

　　5 、料酒1匙、

　　原料  ：小南瓜半个 、