原料 ：茄子2-4根 、爆辣增强记忆的茄丁功能 。有促进脑细胞发育 ，重辣将所有材料切成丁备用；
2 、日开可提高人体免疫功能 ，菜酱花生20颗左右 、爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，最后加入花生和红绿尖椒丁，日开在清水中浸泡3分钟，菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。出锅装盘 。茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4 、沥干水分再炒 ，
心得 ：
1 、茄子在炒之前 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3、可保持颜色并少浪费油；
2 、翻炒均匀 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，香菇酱50克。加盐和鸡精调整味道 ，
增强人的体质 ，增加抗病能力 。做法 ：
1 、8成热时倒入大蒜和茄子，加入香菇酱同炒 ，大蒜5瓣、