4 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康蒜末、笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，一点儿味精，健康能保持肉丝的笋炒水分，
9 、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康
14、笋炒大部分材料集体照。肉丝青笋 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康
10、笋炒青笋切丝 、放入青笋丝和木耳丝 。姜蒜末 ，淋入蚝油一勺。
7 、下入肉丝 。锅内热油 ，
11、葱蒜 、
12 、也剁碎切末 。盐（酌情添加） 、炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺、上浆 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火 ，
3 、一点儿味精 、白糖半勺
做法 ：
1 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
5 、快速滑炒 。温油，炒匀后即可装盘。
6 、
主料 ：猪肉丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒上色后，
2 、勾个薄芡 。小火炒出香味 。一起翻炒 。半勺白糖翻炒 。
8 、
13 、倒入剩下的水淀粉，扒拉到锅子的一边 ，快速翻炒几下。