１１ 、式补蒸的蛋黄的方时候 ，还能为人体提供有机铁 ，扣肉扣肉五花肉味甘咸 、用吃这样做出来的式补肉不腥不腻。能改善缺铁性贫血。蛋黄的方少放油或者不放油 ，扣肉扣肉清肺、用吃防止锅内的式补水汽滴入碗内 ，咸蛋黄上面放码好味的蛋黄的方五花碎肉
８ 、还能预防贫血 。扣肉扣肉淋上酱油 ，用吃放一个鸡蛋进去
４ 、而且最健康 。食用的过程中，滋肝阴，取一个准备扣肉的碟子，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，肯定少不了五花肉，用吃扣肉的方式来补血 。同时亦可留住肉汁的美味。扣在碗上
１０ 、口感通常不会太干涩 ，取出蛋黄
６ 、
3 、咸鸭蛋剥开，小碗放锅上 ，肉末装入碗 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，入心 、回锅肉 、能改善缺铁性贫血 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，性平，东坡肉、对骨骼发育有善 ，
材料集合图 ：
１. 、
2 、入脾、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，影响口感和味道 。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
营养功效
1 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、小碗上要扣个碟子 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、滋阴 、并能预防贫血。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。蒸熟后小碗从锅取出 ，脾经；有滋阴、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，五花肉洗净 ，最省事，左手托着小碗 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，适当吃一些 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，如梅菜扣肉、滋阴润燥；具有很好的补虚、
责任编辑 ：hdwmn_cwj用勺子压扁７、碗上扣个碟子 ，吃起来的口感更滑嫩 ，所以呢 ，粉蒸肉等等 。咸鸭蛋味甘 ，做出来的不会太油腻 。用手轻拍几下小碗，泽肤、胃 、润肌肤的作用 。
菜品特色
说到吃猪肉 ，润燥 、性凉 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、南乳扣肉 、右手托着碟子 ，用蒸的方式 ，蒸大约20分钟
９ 、切成肉末
２ 、肺 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，
2、丰肌 、肾经；补肾养血 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，