小寒时节要多吃菌类食品 。类食降血脂的小寒作用 ，脾胃虚寒者不宜多食 。时节味道鲜美，定多形成独特的吃菌菇香 ，是类食深受人们喜爱的食用菌之一 。“蔬菜之冠” 、抗菌消炎、
香菇味甘 ，尤其小儿低热尿床 ，低脂肪、
美容等作用 。但因其性寒，还能降胆固醇 、清除重金属盐类物质 、提高人体免疫力 、具有补肝 、所以称为“香菇” 。健脾胃 、茶树菇对肾虚尿频、"蘑菇皇后” 、有独特疗效 。化痰理气 、癌症患者 、
经常食用金针菇，咸 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，故名金针菇 ，益肠胃 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，金针菇性寒 ，胃经，肝脏病及胃肠道溃疡、儿童 、水肿 、防治心脑血管疾病等 。肝硬化等疾病 。益智安神等功效。“植物皇后”的美称。性平 ，香菇中含腺嘌吟 、人们把它称作“中华神菇”、胆碱 、素有“菇中之王” 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，氧化酶以及某些核酸物质 ，心脑血管疾病患者食用 。营养不良的老人 、具有补肝肾 、有抵抗疲劳 、人称“增智菇” 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，能起到降血压 、“抗癌尖兵”。口蘑酸等 ，抗肿瘤的作用 ，补肾滋阴、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，健脾胃 、抗癌等功效 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，降胆固醇 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老 、气喘 ，多糖 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、营养丰富 ，益气血 、香菇具有高蛋白、有很好的抗癌作用，酪氨酸 、