在细分品类层面 ，大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势。求打赏
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细分品类 ：茶饮微涨 ，趋稳2026年3月至7月期间 ，赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。正分
同期 ，餐饮其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，大盘茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，人均全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。趋稳红餐大数据显示 ，赛道现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮整体持平。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，较3月的32.9元微降 ，整体运行平稳 。除西餐 、由54.6元升至55.1元后，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。又回落至54.7元。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
总体来看，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，