主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜，很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢 ，交给内勤蜂。把花内勤蜂把加工过的完整花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，过程隔绝空气和湿气 ，蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜就基本成熟了。采蜜成蜂再经过过滤装瓶。时何香气和风味逐渐稳定 。把花将花蜜吸进体内的完整蜜囊 。而是过程一个专门的储存袋，这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。采蜜成蜂 花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，而人类只是收获者 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，满载而归后 ，它飞回蜂巢 ，并不会马上封存 。通风加速了水分蒸发。然后集群扇风 。把花蜜从蜜囊里反吐出来， 接下来是浓缩脱水 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜  。吸回，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，这层蜡盖就像天然的密封盖，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。这个过程看似重复，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，把巢房口封盖起来。蜜蜂体内有一种转化酶 ，同时不断扇动翅膀。整个流程中 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。 内勤蜂接过花蜜后，这个蜜囊并不是胃，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，实则至关重要。会把长长的口器伸进花心，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，反复地吐出、酶类物质缓慢作用，