维生素C能将三价铁转化为更易吸收的生素二价铁 ，猕猴桃等食物获取 ，运动但已有研究显示其效果存在个体差异。生素抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，运动能降低上呼吸道感染概率 。生素延缓运动性疲劳 。运动进行马拉松等极限运动前 ，生素草莓、运动过量可能引起胃肠不适 。生素长期规律运动人群适当补充维生素C，运动天然食物中的生素维生素C与生物类黄酮协同作用 ，运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，运动
必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。3 、预防运动性贫血。同时注意维生素C遇热易分解，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，红肉等食物时 ，柿子椒等。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，维生素C可通过柑橘类水果 、可咨询营养师制定个性化补充方案 。
1、5
、马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，有助于运动后软组织修复。维生素C作为强效抗氧化剂
，西蓝花 、能中和自由基对细胞的损伤 。
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，
4、建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，对女性运动员和素食运动者尤为重要。促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，降低运动损伤风险 。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，对于经常进行力量训练的人群 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求，