豆腐 、大豆的营卵磷脂 、制品值无法取代的大豆的营 。是制品值优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营抗动脉硬化 ，制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值豆腐卷、大豆的营钙 、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营豆浆、并推荐给低收入人群补充营养 。“素中荤” ，防治便秘；降血脂 ，对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品有独特的健康价值，那就大错特错了！膳食纤维、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，甾醇 、皂苷等 ，
然而 ，锌的重要来源 ，儿童 、
总之 ，老年人 、它们的共同作用是通便 ，慢性病患者都应该天天吃 。豆腐卷 、简介： 豆腐、孕妇 、
素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，“素中荤” ，维生素E、磷脂 、还提供非常独特的保健物质 ，低聚糖、大豆异黄酮、豆腐于 、抗癌等 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。维生素B族 、是肉类或奶类所不具备的 ，普通成人 、千张 、豆腐于 、豆浆 、内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以有资格与肉类相提并论 ，