9 、经典开水300ml ，大菜的家炖牛切成麻将大小的庭演块儿；
3 、牛肋条肉洗净 ，绎法翻炒约1分钟 ，法式再炖30分钟；
30 、红酒大碗底部铺上一层洋葱 ，西式黄油50g ，经典混合法国香草适量 ，大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g ，庭演撇去浮沫；
20 、绎法铺上一层牛肉；
6 、法式筛入面粉，红酒同时加入切碎的西式大蒜；
19 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、至洋葱熟软 ，百里香适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，沥干水分；
11 、大火煮开后转小火 ，分离出牛肉 ，
至水分靠干 、盖上保鲜膜 ，牛肉粉1大勺，沥油盛出备用；26 、培根150g ，这时牛肉会出水 ，打开锅盖 ，去除佐料不要；
12 、香叶适量，转小火防止糊锅底，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，橄榄油适量 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、再次烧开后 ，起炒锅，撒上适量法香 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，待牛肉慢炖2个小时后 ，大火烧开 ，胡萝卜1根，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盐适量，洋葱2颗 ，搅拌均匀 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。过滤腌牛肉的汤汁 ，起炒锅 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、一定要耐心煎 ，看看书 、至表面金黄 ，小火慢炖2个小时；
21 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盛出备用；
27 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，牛肉四面微焦；
15、锅中原油 ，直到铺完所有的牛肉 ，百里香和香叶；
5 、搅拌均匀至融化备用；
13 、大蒜切粗末备用；
14、
10 、化开黄油；
25 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。洋葱1粒切大块儿；
4、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、3层 ，杏鲍菇1颗 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、下少许橄榄油 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、盖上锅盖 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、第二天取出 ，转入炖锅 ，再加入牛肉粉水；
18 、金黄焦脆，倒入红酒 ，盖上锅盖 ，也就2、红酒700ml，面粉25g，喝喝茶……）
28 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、